LE STANDARD QUI NE BOUGE PAS
Fruits de mer canadiens de qualité, approvisionnés avec soin
Au service des meilleures cuisines de Montréal depuis 31 ans
La plupart des distributeurs traitent les fruits de mer comme de la logistique. Le système marche jusqu’à ce qu’il lâche—et quand ça arrive, c’est l’opérateur qui paie. Un appel le matin, une commande confirmée à midi, un produit livré qui ne correspond pas à ce qui était promis.
Aliments Alden fonctionne autrement. Depuis 31 ans, on bâtit des relations avec des fournisseurs qui refusent de couper les coins ronds. Des fruits de mer canadiens de qualité que la plupart des grossistes ne touchent pas—parce que ça demande plus qu’une transaction. Ça demande un engagement.
Ikura de saumon sauvage du Pacifique canadien. Caviar d’eau douce des lacs du Nord. Doré, corégone et truite de lac provenant d’eaux gérées pour la durabilité, pas juste le volume.
Traçable du début à la fin. Bien approvisionné.. Livré avec la compréhension que votre opération n’a pas de marge d’erreur.
Fruits de mer canadiens de qualité
IKURA DE SAUMON SAUVAGE
Ikura de saumon coho sauvage
Ikura de saumon kéta sauvage
Ikura de saumon sockeye sauvage
Ikura de saumon royal sauvage
CAVIAR D’EAU DOUCE
Caviar de corégone
Caviar de cisco
Caviar de brochet du Nord
SAUMON SAUVAGE DU PACIFIQUE
Saumon coho sauvage
Saumon kéta sauvage
Saumon sockeye sauvage
Saumon royal sauvage
POISSONS D’EAU DOUCE CANADIENS
Corégone
Truite de lac
Brochet du Nord
Perchaude
Doré
APPROVISIONNEMENT DURABLE
Certifié. Traçable. Vérifié.
Les certifications indépendantes, c’est pas du marketing—c’est une garantie. OceanWise, SeaChoice et Monterey Bay Aquarium Seafood Watch évaluent les pêcheries selon l’impact environnemental, les pratiques de gestion et la santé des populations. Quand un produit porte ces certifications, ça veut dire que des experts ont vérifié les affirmations. Quand les quotas sont fixés par des sociétés d’État comme FFMC, ça veut dire que les limites de récolte sont là pour protéger la ressource, pas pour maximiser le profit à court terme. Ces standards existent parce que le mot « durable » veut rien dire si personne vérifie.
BÂTI SUR DES RELATIONS – APPROVISIONNÉ AVEC INTENTION
Lac Huron, Ontario | Établie en 1882
Purvis Fisheries opère sur le lac Huron depuis 140 ans. Du corégone de qualité provenant d’une des eaux les plus propres des Grands Lacs. Une expertise qui se transmet de génération en génération, des pratiques durables, et une réputation bâtie sur la constance.
Freshwater Fish Marketing Corporation
Manitoba, Saskatchewan, T.N.-O. | Établie en 1969
FFMC est une société d’État canadienne qui gère les pêcheries d’eau douce à travers les lacs du Nord. Des quotas stricts, une traçabilité complète, et un mandat de protéger les populations de poissons tout en soutenant la récolte commerciale.
POURQUOI ALDEN?
À votre service depuis 31 ANS
Avec
Un standard qui ne bouge pas
- 31 ans au service de l’industrie alimentaire de Montréal
- Opération locale à Saint-Laurent, Québec
- Standards de qualité constants
- Livraison et approvisionnement fiables
- Des relations avant les transactions
- On comprend les cuisines, pas juste la logistique
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